大蒜有减肥的功效吗大蒜发芽了能吃吗，下文就随小编来简单的了解一下吧。
大蒜有减肥的功效吗
大蒜并不具有减肥效果，单纯通过食用大蒜来进行减肥是不可取的。大蒜是一种非常常见的食物，适当的吃一些大蒜可以补充人体所需的维生素，微量元素。而且大蒜含有大蒜素，具有一定的抗氧化作用，而且适当的吃一些大蒜，还能够消炎杀菌，大蒜还有预防结肠癌的作用。但是食用大蒜并不能够减肥。另外有些患有慢性胃炎的患者如果吃过量的大蒜，还有可能会刺激胃酸分泌，从而引起胃部不适的症状，所以想要减肥的人不能单纯通过食用大蒜来达到减肥的目的。首先需要适当的控制饮食，另外还要多参加一些体育锻炼，以达到控制体重的目的。
大蒜发芽了能吃吗
大蒜发芽可以吃
1、大蒜本身具有消炎、杀菌、抗过敏的作用，在大蒜发芽后大蒜本身的物质不会消失，不会产生毒素。
2、蒜瓣在发芽之后可以食用，发芽之后的蒜瓣抗氧化活性强度会增加，抗氧化剂含量更高。大蒜不仅可以吃，并且对心脏健康有好处。
3、蒜瓣在发芽之后膳食纤维的含量也会增加，可以在杀灭细菌的同时，还具有促进肠道蠕动的作用，有助于提高肠道功能。
4、发芽后辣素的含量有增加，辣素对于病原菌、寄生虫都具有杀灭作用，同时还具有帮助食物消化的作用，经常吃有助于提高身体体质，预防流感发作。蒜瓣发芽之后虽然可以吃，但是不能一次性大量摄入，否则会因为食物有刺激性，而对消化系统黏膜造成刺激，引起消化系统不适反应。
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