鸭肉冬瓜汤做法及材料一览
玉凤2021-06-03
鸭肉冬瓜汤做法及材料一览 下文就随小编来简单的了解一下吧。
材料：冬瓜400克、鸭肉100克、太子参30克、金银花10克、盐、味精、姜葱等调料适量。
做法：将鸭肉切片，用沸水烫后捞出，冬瓜去皮洗净切成薄片，备用。太子参、金银花放入锅中加水煎煮，然后将金银花拣出，汤汁和太子参留用，然后吧鸭肉和冬瓜生姜一起放进去煮，放入盐，味精葱花调味即可。
功效：鸭肉性寒味甘属清补之物，并含有丰富的蛋白质。冬瓜清热利尿，有润肺生津，化痰止渴，清热生津，去暑除烦的功效，冬瓜和鸭肉适合春夏交替的节气食用，可以有预防上火的作用，还能有去火的效果，滋阴润燥。
