小龙虾季节几月到几月？小龙虾怎么吃？

　　小龙虾季节几月到几月？小龙虾怎么吃？下文就随小编来简单的了解一下吧。

　　小龙虾季节几月到几月

　　小龙虾的上市时间一般在3月份左右，3月中旬、4月、5月、6月和7月是小龙虾上市高峰期，进入8月之后开始落市。但是去菜市场买菜的时候也会看到3月份底就有小龙虾在卖了，只是这个时候的小龙虾的肉质还不怎么丰满。到5月的时候小龙虾就比较肥美了。

　　虽然龙虾一年四季都可以吃到，但是对于反季龙虾，我们要尽量少吃。有些养殖户在塘中放点网箱，网箱中间有沙子铺成，起到保温作用。按照正常规律，到了冬天，小龙虾就要钻洞冬眠，停止进食，但是用网箱把它们装起来，安置在塘里，再控制温度，它们就无法冬眠，在网箱里不停的爬动觅食，新陈代谢没有停止，自然就能长个，就成了反季虾。

　　小龙虾怎么吃

　　配料：小龙虾 多多益善、蒜 多多、小米椒 少许、啤酒 1瓶、蚝油 适量、生抽 适量、白糖 适量、十三香 适量、大葱 1根、姜粒 少许、小葱 少许

　　烹饪步骤：

　　1.买回来的小龙虾去过虾肠和虾头了，你只需要一只只的将它们洗白白就好啦。

　　2.洗干净就沥水捞出来，造型必须要保持住。

　　3.准备的材料看图说话，这边就不一一展示了。 #p#副标题#e#

　　4.蒜蓉酱的制作很重要哦。油三两，准备好的蒜蓉倒进去慢慢熬，煸制金黄色倒入啤酒，蚝油，白糖，鸡精，盐，十三香，生抽调味，加点白胡椒熬好了就可以起锅备用了，这时候的蒜蓉酱炒鸡香。

　　5.倒入二两油，油温不宜过高哦，倒入生姜和葱白煸制香味。

　　6.倒入洗白白的小龙虾翻炒至红红的，倒入少许白酒，啤酒一瓶，水少许，烧开。

　　7.倒入蚝油，生抽，胡椒粉，鸡精调味，水烧开了就可以放入准备好的蒜蓉酱，大火收汁，最后倒入油芡调味即可。

　　8.将小龙虾按顺序排排好。

　　9.倒入锅中的汤汁。

　　10.放入剩下的蒜蓉和葱末。

　　11.烧一点油，“滋啦”淋在上面，美味的蒜蓉小龙虾就做好了。这下跑不掉了，开吃。