黑鱼汤怎么炖好喝又营养，下文就随小编来简单的了解一下吧。
用料：黑鱼一条，生姜6片，葱2根
1、黑鱼洗净切块，生姜切片，葱切成葱花。
2、热油小火煎鱼，至鱼块边缘微微变金黄色即可。
3、入料酒、姜片，加水，煮开。
4、煮至鱼汤变白，加盐、味精即可。
5、出锅，撒上葱花。
黑鱼汤如何熬制成白汤
1.把鱼用油煎透煎香，这样鱼不会煲烂，汤会呈现出奶白色的效果。
2.鱼煎好后，冲进锅里的水必须是热水。如果加入冷水就很难煲出白汤。
3.一定要大火烧开再转中火炖鱼，这个诀窍适用于所有鱼汤。
黑鱼汤怎么炖好喝又营养
生活网 2021-08-11 16:19:17
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