黑鱼怎么做有营养，黑鱼的功效介绍下文就随小编来简单的了解一下吧。
黑鱼又叫乌鱼，营养丰富，一般在病人动过手术后做为愈合伤口的补品。
做法做一：黑鱼杀好洗净，瘦肉二两放汤锅中煮出味，然后下黑鱼一起炖，食鱼肉饮汤，对有创伤之人有愈合伤口快的功效。
做法二：黑鱼杀好洗净，放油锅中稍煎，然后放入汤锅中煮汤，放少量黄芪。此汤乳白可口。此做法对于男性精子量少及精子活动量低有特效，一般一周吃二次。三个月后就可见效。
做法三：黑鱼洗净，在鱼身上划出一圈一圈，放盐入味，摆入盘中，并加入酱油和压碎的豆鼓及葱花，上笼蒸15分钟。
做法四：黑鱼洗净切片，用盐稍腌，然后一片一片下锅油煎，煎好后下葱花焖一下，就可上桌食用。
黑鱼的功效
每100g黑鱼肉含蛋白质19.8g，脂肪1.4g，热量384.6kJ，钙57mg，磷163mg，铁0.5mg，硫胺素0.03mg，核黄素0.25mg，尼克酸2.8mg。尾部肌肉含瓜氨酸、脯氨酸、丝氦酸等18种游离氨基酸等，食药俱佳。
1、黑鱼中含有丰富的蛋白质，脂肪，氨基酸，无机盐，维生素以及钙、磷、铁、锌、硒、镁、钾、钠、铁等多种矿物质，营养价值非常高。
2、黑鱼有祛风治疳，利水消肿，补脾益气之功效，能辅助治疗肺炎，急性肾炎，咽喉炎等十余种疾病，是非常好的食补和滋补食品。尤其适合身体虚弱，低血蛋白症，贫血，营养不良，脾胃气虚人群食用。
3、吃黑鱼能补充大量氨基酸，能够帮助机体增强抗病能力。
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