这种情况不建议食用。新鲜的白莲藕外面是白色的，红花莲藕是粉红色或棕色的。切开后，里面的果肉呈淡黄色或白色。青莲藕是一种不正常的反应。建议不要吃。这种莲藕应该立即被丢弃，重新购买新鲜莲藕食用比较好。
藕刮皮后带浅绿色的原因？
正常莲藕的外皮为土褐色，内面为白色或淡黄色，莲藕变绿可能是莲藕中所含的单宁与铁反应生成深色单宁盐，也有可能是莲藕的表面颜色因细菌入侵而发生变化。总之这种莲藕不适合食用。
正常情况下，莲藕会变绿。如果继续吃，青莲藕中的细菌就会带入体内，引起肠胃不适。您可能会感到胃部不适，导致腹痛、腹泻等症状。有些人体质比较差的人也会出现恶心、呕吐，影响身体正常的新陈代谢。
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藕切开有点发黄是啥原因？正常莲藕什么颜色？
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