大家平时做菜最常放的调味汁恐怕非酱油莫属了，酱油可以说是每家每户厨房必备调味汁。但是，随着人们对吃的挑剔，普普通通的酱油已经满足不了人们了。所以，出现了一种新产品叫鲜贝露。
鲜贝露是由水解植物蛋白液、水、食用盐、食品添加剂、焦糖色、白砂糖、干贝、扇贝提取物、香辛料、黄酒、麦芽糖调配的一种成品化，家用型的普通调料。
鲜贝露以优质大豆水解蛋白为基础，由鲜虾、扇贝提炼后配以呈味核苷酸、氨基酸、铁、磷、钙、盐等矿物质。口味区别于一般的烹调酱油(老抽、生抽)，具有清醇的海鲜风味。
鲜贝露尤其在夏天中最为实用，可以用来凉拌或者直接蘸食，很有海鲜的风味。
鲜贝露可以用来蒸鱼吗
鲜贝露可以用来蒸鱼吗?答案是绝对可以的哦。加入鲜贝露烹煮的鱼肉更加鲜香嫩滑，是吃货们不能错过的菜品。下面，妈网百科为各位妈妈们介绍一道特别适合自家小孩吃的菜肴，鲜贝露蒸带鱼。快来看看吧!
主料：带鱼150g
调料：鲜贝露调味汁、油、盐均适量
辅料：蒜头、生姜、料酒均适量
方法步骤：
1、带鱼杀好洗干净虑去水调入适量盐巴腌制;
2、蒜头、生姜剁碎备用;
3、挑带鱼中段肉肥厚的放入盘子铺上蒜泥生姜末;
4、调入少许生抽;
5、调入鲜贝露调味汁;
6、上锅蒸4-5分钟;
7、最后浇上烧热的油即可。
带鱼性温、味甘、咸;归肝、脾经。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。而且带鱼肉嫩又没太多的鱼刺，营养又很丰富，很适合小朋友吃。
但是，由于带鱼属动风发物，所以患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏的人要忌食;癌症患者及红斑性狼疮之人忌食;痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之。
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