浓茶与淡茶没有绝对的标准,红茶的茶水比例为1:40,绿茶的茶水比例为1:50,白茶与黑茶的茶水比例为1:20,乌龙茶的茶水比例为1:15,根据茶与水的标准,超过投茶量3g以上则为浓茶,低于投茶量标准的则为淡茶。
浓茶:
投茶量控制精准,是成就一杯好茶的关键。若是投茶过多,就容易将茶泡浓重,生成一杯苦口的浓茶。以常见的150ml标准容量的白瓷盖碗泡茶为例,白茶、红茶、岩茶、生普等茶类的最佳投茶量大致如下:白茶干茶4g;红茶干茶4g;武夷岩茶干茶7克;生普干茶8克。这样的茶水比例搭配下,能够得出适宜大部分喝茶口味的茶汤,浓淡合宜。