新余的市花是月季花,月季花色丰富,花期长,还会散发浓郁的香味,且生命力顽强,寓意美好,深受新余市民喜爱,所以被选为市花。新余的市树是樟树,樟树又叫香樟树,树形雄伟,在新余栽培历史悠久,是当地较为常见的绿化树种。此外,当地人们认为樟树可镇宅辟邪,深受喜爱。
新余气候适宜,大部分植物都可栽培。适合养月季、牡丹、芍药、玫瑰、桂花、兰花、绣球花、毛地黄、黑心菊、蛇鞭菊、飞燕草、花毛莨、耧斗菜、蝶恋花、金鸡菊、万寿菊、粉黛乱子草、荷花、风信子、郁金香、茶花、含笑、梅花、杜鹃、迎春花、腊梅、金盏菊、天竺葵、虞美人、马鞭草、油菜花、大丽花、鸢尾、连翘、木槿等。