无菌蛋怎么吃无菌蛋有什么好处，下面跟随小编一起来看看吧!
无菌蛋有什么好处
无菌蛋不是没有细菌，而是采用巴氏消毒法消毒过后，细菌的含量大大减少了而已，鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的效果，其中含的胆碱可改善各个岁数组的记忆力。一般母鸡是由从优质的环境中培育而出，鸡蛋出来之后还会经过多种消毒，总体来说，携带病菌的可能性大大减小，所以一般也是可以直接生吃的。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复效果，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。无菌鸡蛋因为外壳没有受到污染和细菌侵蚀，所以鸡蛋的口感会更有鸡蛋本身的香味和风味，不管是生吃还是煎着吃，吃着都会比普通鸡蛋更香，当然了，普通鸡蛋也不能生吃。
无菌蛋怎么吃
1、涮火锅，把无菌鸡蛋打入碗裡后用筷子搅拌。再将锅内煮熟的牛肉葱段等食材放到已经搅拌后的蛋液裡沾着吃。
2、拌米饭，将一颗生鸡蛋直接打入米饭,然后放些酱油、葱花等调味。
3、温泉蛋，圆滚滚的温泉蛋是日本家庭中常见的家庭料理，蛋白凝固的温度约70+°C;蛋黄凝固的温度约60+°C，利用两者之间的温差，让鸡蛋浸泡在60-70°C的温水中，便有「外生内熟」的温泉蛋。在家中煮亦然，将水温控制在60-70°C之间也能做出温泉蛋。
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