新鲜柚子肉含有铬，一种类似于胰岛素的成分，可以降低血糖。新鲜柚子肉含有胰岛素样成分，是糖尿病患者的理想食物。超重的人通常吃更多的柚子，这也有明显的减肥效果。需要注意的是，糖尿病患者还需要注意吃柚子的正确时间。
柚子营养价值高，富含蛋白质、有机酸、钙、磷、镁、钠等人体必需元素。柚子肉还富含维生素C、胰岛素和其他成分，可以降低血糖和血脂。
因为柚子含有生理活性物质葡萄糖苷，它可以降低血液粘度，减少血栓形成。因此，它对脑血管疾病，如脑血栓形成和中风也有很好的预防作用。新鲜柚子肉是糖尿病患者的理想食物，因为它含有胰岛素样成分。
然而，应注意的是，患者应控制饮食，不应毫无顾忌地进食，因为其具有降血糖作用。此外，由于柚子含有可以降低血脂的成分，因此建议不要与降脂药一起服用。
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