腊肉用泡水吗腊肉要煮多久才能吃？下文就随小编来简单的了解一下吧。
腊肉用泡水吗
要泡水。因为腊肉中含有大量的盐分，这样子能够很好的去除咸味，也会有利于人体的身体健康。
腊肉要泡多长时间
清水浸泡可以有效地稀释亚硝酸盐，如果计划第二天吃香肠腊肉，可以头天晚上就用清水泡，条件允许的话采用冲水的方式更好。生腊肉处理的时候可以先用热水泡，之后用洗米水清洗，也可以将皮表面在火上烧焦，然后用刀把烧焦部分刮掉，放到热水中泡软，处理干净后想怎么吃就怎么吃了。
腊肉要煮多久才能吃
腊肉一般煮个15-20分钟左右的时间就差不多了，腊肉在煮之前可以先用热水焯一下然后在清洗，这样可以将表皮的杂清洗干净。腊肉等熏腊制品中都会有一定含量的亚硝酸盐，焯水后的腊肉，亚硝酸盐的会比之前少很多，而且腊肉放太久了，焯水也能去除有害物质，吃得也会更健康。
以上就是小编带来的相关介绍了，希望本文对你能有所帮助。
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