鲫鱼和裙带菜可以炖汤吗鲫鱼很什么一起煮,下文就随小编来简单的了解一下吧。
鲫鱼和裙带菜可以炖汤吗
可以的,海带是一种营养价值很高的蔬菜,豆腐营养也丰富,含皂角苷成分,能抑制脂肪的吸收,促进脂肪分解,阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是,皂角苷会造成机体碘的缺乏,而海带中富含人体必需的碘,因此二者同食,让豆腐中的皂角苷多排泄一点,可使体内碘元素处于平衡状态。
海带豆腐鲫鱼汤是一道美味的营养靓汤,其海带豆腐的完美结合,加上鲫鱼的营养,肉质的细嫩,肉味的甜美,此汤不但营养丰富,还味香汤鲜!”
鲫鱼很什么一起炖最好
鲫鱼要和豆腐一起煮才更有营养。
主料:
姜片适量、鲫鱼1条、葱段适量、嫩豆腐250克。
辅料:
油适量、水750毫升、料酒3克、胡椒粉1克、鸡粉5克、盐3克。
做法:
1、锅中倒油,翻入姜片,放入鲫鱼,小火慢煎,煎至金黄后翻面。
2、锅中倒750ml水煮沸,倒入煎好的鱼。
3、加入姜片、葱段、料酒3g、胡椒粉1g、鸡粉5g、盐3g、嫩豆腐250g。
4、大火煮沸转至中火,加盖炖煮15分钟。
5、出锅,完成。