滋养补虚
蟹黄中所含的脂肪、蛋白质等营养成分对身体有很好的滋补作用。对于身体虚弱和营养不良的人来说，它是一种优质的营养补充剂。
补钙
蟹黄中的钙含量高于蟹肉，是很好的补钙剂。
滋养肌肉，促进血液循环
蟹黄具有清热解毒、补骨益髓、养筋活血、疏通经络、强健四肢、补伤、养肝阴、补胃之功效。对淤血、损伤、黄疸、腰腿痛、风湿性关节炎等疾病有一定的食疗作用。
提高免疫力
蟹黄含有丰富的微量元素和人体所需的多种营养素。被称为“大海中的黄金”，具有提高免疫力、增强体质的功效。
抗击结核病
蟹黄还具有抗痨的作用，吃蟹黄有利于肺结核的康复。
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