肉桂茶不可以放10年，肉桂茶为武夷岩茶品种之一，岩茶的保质期，一般在三年左右，因此肉桂只要储存得当，且环境良好，一般可以存放三年左右的时间，而十年则超过其保质期，因此茶叶本身的质量，滋味，香气均有所下降，严重者也会产生变质等，因此不建议饮用。
保存肉桂茶，一般情况下不用放冰箱，常温放就行了。肉桂都是乌龙茶的做法，而且会焙火，所以常温放就可以，当然也有一些轻焙的茶，这种茶闻起来花香足，如果能放冰箱花香保持的更久，不放冰箱也可以。
对于肉桂茶不宜使用真空包装，一般采用硬质包装，内袋用铝箔袋或者塑料袋包装比较好。每次取茶后，要将袋口扎紧，避免茶叶的香气受损，或者买些密封性能好的不锈钢茶叶罐存放。
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