红茶分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶三类，小种红茶有正山小种、烟小种，工夫红茶有祁门工夫、宁红工夫、滇红工夫、霍红工夫、苏红工夫、川红工夫茶等，而红碎茶分为叶茶、碎茶、片茶、末茶等。
国内红茶产地有福建、安徽、云南、湖南、江西、湖北、台湾等地;国外红茶产地有印度、斯里兰卡、东非、印尼等。
其中福建是红茶生产和发源地，福建的红茶有：正山小种、金骏眉、坦洋工夫、白琳工夫等。
安徽比较有名的红茶是“祁门红茶”，其品质优异，具有独特的“祁门香”，与印度“大吉岭红茶”和斯里兰卡的“乌瓦红茶”并称为“世界三大高香红茶”。
云南的滇红最先产于临沧凤庆。随着市场需要，云南红茶产量增加，各地制作的红茶产量大、品种、花色繁多，比如大金针、金丝滇红、野生红茶、滇红工夫、中国红等。
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