黄玫瑰茶叶属于乌龙茶，武夷岩茶，是由黄观音和黄旦经人工杂交培育而成的高香型岩茶，属无性系小乔木，其茶有着浓长的玫瑰干花香，滋味不如肉桂霸道，汤水不如水仙厚香，但口感醇厚甘爽，不浑浊，清澈而柔，并因此得名。
在做茶工艺上，和大多数高香型岩茶一样，它的加工难度大，火功极其讲究，若是处理不到位，难将它的醇厚甘爽滋味表现出来，容易翻车。
同时，其茶因生长在武夷山偏僻的山谷中，山清水秀的生长环境，使得黄玫瑰保持了纯天然、绿色茶饮的特性，经沸水冲泡后，汤色澄亮清透，舌尖轻抵，甘爽、醇厚，在呼吸中感受到唇齿间甘甜饱满的玫瑰浓香，幽幽的，内敛不张扬，清甜秀雅。
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