炸香蕉要面粉还是淀粉能包裹?炸香蕉外面裹的是什么粉?炸香蕉怎么炸好吃
都可以。一般来说,用榨制香蕉的时候用粉将香蕉包裹起来,这样制作好的香蕉味道会更加酥脆,而这外面包裹用的粉是淀粉还是面粉都是可以的,只要粉和香蕉的比例保持在1:1就可以了,但是总体来说,这样制作出来的香蕉味道会非常的好。
炸香蕉怎么做好吃?
1、香蕉要切成段切成段会更容易食用,而如果用整根的香蕉的话,那食用时会很容易断掉,并且整根下锅炸需要的时间也会更久一些。2、鸡蛋液要多裹几次多裹几次鸡蛋液,可以让淀粉裹的更加均匀,一般第一次是为了裹上淀粉,第二次是为了裹上面包糠,第三次是为了固定。3、注意控制油温一般炸制香蕉的时候要将油温控制在中大火以上,这样能让香蕉快速锁住水分,吃起来的口感就会更好。