虾营养丰富，且其肉质松软，易消化。很多人喜欢吃海鲜，尤其是明虾这种海虾类，因为口感非常鲜美，营养价值也很丰富，不管怎么做都好吃。但是，大家一定要注意虾的食用禁忌，不然很容易是会引起过敏或者其他不适的。在这里为您归纳了以下几点：
1、患有皮肤湿疹、皮肤癣、皮炎等皮肤瘙痒患者是禁止食用虾的，另外还有阴虚火旺体质的朋友不能食用。
2、过敏体质的人也不能食用，例如患有过敏性鼻炎、支气管炎、过敏性皮炎的人群。
3、服用了大量维生素C的人群禁止食用。
为您列举几类不能与虾一起吃的食材，请您吃虾的时候远离这些食物，远离伤害。
1、南瓜。虾与南瓜一起食用会引起急性肠道传染病——痢疾
2、柿子、葡萄、山楂等。在柿子、葡萄、山楂等水果中含有鞣酸这一物质，当虾中的钙与鞣酸结合，会生成一种不易消化的物质，会导致呕吐、头晕、腹痛的症状。
3、含维生素C的食物。虾肉中含有五家砷化合物，这类物质本身是无害的，但一旦与维生素C在一起就会形成三价砷也就是砒霜，其结果就是急性砷中毒。要注意的是：柠檬、柑橘、青椒、西红柿等食物含有大量维生素C。
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