雄鱼多少钱一斤2022雄鱼价格查询，下文就随小编来简单的了解一下吧。
下面小编简单的整理了一些今日雄鱼价格：江苏南京市江宁区雄鱼4.9元/斤;浙江杭州市淳安县雄鱼7.5元/斤;湖北武汉市武昌区雄鱼4.6元/斤;湖南益阳市沅江市雄鱼5.4元/斤;山东潍坊市临朐县雄鱼16元/斤;河南郑州市惠济区雄鱼6元/斤;安徽合肥市长丰县雄鱼7.5元/斤;江西南昌市南昌县雄鱼4.5元/斤;广东东莞市东莞市雄鱼7.2元/斤;广西南宁市宾阳县雄鱼4.2元/斤;重庆市潼南区雄鱼7.6元/斤;四川成都市新津区雄鱼6.4元/斤;云南昆明市嵩明县雄鱼6元/斤;北京市顺义区雄鱼5.64元/斤等，以上价格仅供参考，雄鱼价格会根据地区、时间、季节、市场行情等的不同或有上下浮动。
雄鱼怎么做好吃？
1、将鱼杀剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成块状。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟。头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制。
2、在炒锅中适量的油，油热后，放入豆瓣爆香，加姜、蒜、葱、花椒、辣椒中小火煸炒。
3、出味后加入鱼排和头尾，转大火翻匀，再加入适量料酒、酱油、胡椒粉翻炒片刻，加一些热水，同时放盐和味精调味。
4、待水开，保持大火，将鱼片放入，用筷子拨散，3～5分钟后关火，把煮好的鱼及全部汤汁倒入大盆中。
5、另取一干净锅，倒入适量油，待油热后，关火先晾一下，然后加入花椒及辣椒，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味关火。
6、将锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中，香喷喷的水煮鱼就做好了。
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