鸵鸟可以吃吗？下文就随小编来简单的了解一下吧。
鸵鸟不能吃。
但人工养殖的鸵鸟，是可以食用。鸵鸟肉是可以吃的，而且鸵鸟肉的营养很丰富，低脂肪、低胆固醇、低热量，还可减少心血管疾病和癌症的发生，鸵鸟肉是国际公认的绿色健康食品。
鸵鸟，为鸵鸟科唯一的物种，是非洲一种体形巨大，不会飞但奔跑得很快的鸟，也是世界上现存体型最大的鸟类，鸵鸟生长在干旱、气候恶劣的沙漠地带，具有耐粗饲、适应性强、饲养成本低等特点，大多生活在非洲的草原上，我国也鲜有饲养。
吃鸵鸟的好处：鸵鸟肉鲜嫩滑润，汁多味鲜，口感好，无异味，且具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的特点，其单位脂肪含量仅为牛肉、猪肉的十分之一，但其铁、钙、锌、硒等的含量均高于一般肉类，还含有27种人体必需的氨基酸。
鸵鸟肉的肉质特点，可以使其适应多种烹调方法，可以清炒或者制成扒类，爆炒、红烧、炖汤的味道都很不错。而且鸵鸟肉的肉质松软，在挑选时可以选择最具代表性的扇形肉，扁平而宽大，呈三角形，像一把扇子而得名，它的肉纹一致，便于切片、切丝或切成肉排。
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