新鲜百合怎么挑选？下文就随小编来简单的了解一下吧。
POINT1挑选完整百合：百合是鳞茎作物，整颗贩售的百合比较新鲜，鳞片包覆性佳，剥开仍带有砂土;若是已经拨开的百合，新鲜度稍微差，购回后要尽快使用。新鲜百合一旦碰到水，很快就会开始发烂，通常店家会使用木屑包裹百合来防潮、避免腐坏;建议可以选择外部沾有少许泥土、木屑的百合。
新鲜百合的底部通常沾有泥土。
POINT2色泽微黄：颜色太白的百合有漂白的疑虑、太黄则可能接近腐坏;挑选色泽微黄，且闻起来有淡淡花香者佳。
新鲜百合如何保存
用干净的纸巾包裹住百合，装进保鲜盒中再放入冰箱冷藏，避免碰撞。
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