生姜削皮与不削皮的功效介绍

　　生姜削皮与不削皮的功效介绍 下文就随小编来简单的了解一下吧。

　　生姜削皮与不削皮的功效

　　生姜性温味辛，可以健脾胃、散风寒，有“姜能疆御百邪，故谓之姜”的说法。一般来说，生姜去皮与不去皮的最大区别就是功效不一样。

　　姜肉性热而姜皮性凉，如果脾胃虚寒，食用生姜必须要去皮，而当食用苦瓜或螃蟹等性寒类的食物时，生姜也是需要去皮的，以此可以起到中和的作用。不过若是水肿和风热感冒的话，生姜就需要带皮食用了。在炎热的夏天，人体容易内生干燥之气。生姜可以刺激人体发汗，而且有开胃祛痰、暖胃驱风等功效。在吃完油腻食物后，还可以吃一点生姜，达到防止腹泻的效果。

　　不过需要注意的是，秋季不宜吃姜。秋天气候干燥，燥气伤肺，再吃辛辣的生姜，容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥，并且吃姜也不宜过多，以免吸收姜辣素，在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏，产生口干、咽痛、便秘等症状，使身体不适。肝病患者也不宜多吃。生姜中的姜辣素可使肝脏细胞变性、坏死及造成肝炎性细胞浸染等，使病情加重。

　　生姜和老姜功效一样吗？

　　生姜和老姜的功效是不一样的，老姜的功效可能比较好一些，生姜具有驱寒的功效，感冒时比较适合生姜，可以帮助缓解病情。老姜一般都是生长三年以上的，适合比较怕冷、容易拉肚子、腰膝酸软的人群。老姜药性比较温和，主要对于缓慢调理型的患者使用，避免药效过于激烈影响病人身体健康。