酱猪心的做法 猪心的副作用是什么
玉凤2021-07-01
酱猪心的做法 猪心的副作用是什么，下文就随小编来简单的了解一下吧。
酱猪心的做法
主料：鲜猪心2000克。
调料：精盐25克，酱油50克，料酒30克，葱段30克，姜片15克，香料包1个（内装胡椒、花椒、桂皮，八角、砂仁各3克，小茴香、丁香各2克。
（1）将猪心用清水反复冲洗=F净。
（2）锅内放入清水烧热，将猪心放里烫透，捞出用凉水冲凉。
（3）锅内放入清水1500克，加入全部调料和香料包，烧讳后煮10分钟，再把猪心放入，酱至不见血水（用筷子扎）时捞出即成。食用时切片装盘。
猪心的副作用
主要的问题就是内脏食品的通病，胆固醇高。
胆固醇过高后就有可能在循环血液中形成胆固醇结晶体，结晶体一旦卡到血管里，会引起血管内壁受损或刺破血管发生溢血；若发生在脑部就成了脑溢血了。中青年的脑溢血大多与胆固醇结晶体有关。
