吃三文鱼刺身都需要注意哪些事项
1.注意三文鱼的保鲜
生吃三文鱼的话，一定要注意三纹鱼的保鲜，尤其是我们自己从市面上购买回来的三文鱼，如果不能再购买，回来之后就立即吃的话，放在冰箱里保存，一定要在三文鱼的表面盖上一层保鲜膜，并且注意一下冰箱的温度，如果温度比较高的话，会导致三文鱼在保存的过程当中滋生大量的细菌，这样吃的三文鱼刺身就会导致我们肠胃不适。
2.注意杀菌
吃三文鱼的话也是需要注意杀菌的，很有可能三文鱼生活的地方是含有寄生虫的，一般购买回来的三文鱼我们最好是可以放在零下20度左右的地方，冻24个小时，这样可以将里面的寄生虫全部冻死。
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