这二种食材放到一起吃不但营养成分，并且十分美味可口。
牛羊肉含有蛋白、各种各样维他命和钾、铁等营养元素，生鸡蛋也含有蛋白质食物、各种各样维他命及其营养元素，二者配在一起吃，不但不相冲，还能够互相补充营养成分，提高人体抵抗能力，提升人体的基础代谢工作能力，益处多多。
牛羊肉中的钾元素，可以推动蛋白的生成，推动儿童生长激素的代谢，有益于肌肉的生长发育，而铁，镁，锌等原素，能够和钾相互功效，加快蛋白的生成，推动肌肉生长。牛羊肉中含有的各种各样维他命还可以提升人体抵抗能力，增强免疫力，有益而没害。并且牛羊肉的脂肪率很低，不但非常容易饥饿感，还不易长人体脂肪，又有益于生长发育肌肉，十分受运动健身发烧友的热烈欢迎。
即然前边说到吃羊肉有益于身心健康，那麼都能够如何吃呢?牛羊肉都有哪些吃法呢?
此次关键讲一讲美味可口的酥炸牛肉!
第一步，牛羊肉切条或切片，依据自身的习惯决定，以后放进开水锅中，稍煮十多分钟，以后取下过冷水，放一旁预留;
第二步，锅里加冷水，再添加葱、姜、麻椒、八角茴香、八角、米酒、糖、盐、生抽调料，煮一会儿后放进牛羊肉，以后用火灾烧开，再转文火焖一会儿，最终用大火收汁，煮好的牛羊肉放一旁预留;
第三步，用适当的生鸡蛋、冷水、小麦面粉调为蛋黄液;
第四步，净锅中添加油，煮热，将煮好的牛羊肉裹上蛋糊，放进锅中，炸至金子捞起来装盘;
还可以依据本人口感撒上香辣或是番茄沙司。
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