由于韭菜的营养价值高,口感也很鲜嫩,不管用来炒菜或者当成馅料都是很不错的选择。就是在吃韭菜的过程中需要注意,有些食物跟韭菜搭配在一起还是挺不错的,对身体健康有益处,但有些却不能搭配,否则会惹来更多的麻烦。下面跟小编一起来看看,韭菜跟哪些食物是相克的?
韭菜跟哪些食物是相克的?
1、牛肉
韭菜不可与牛肉一起吃,韭菜性味辛温,具有温中助阳的作用,牛肉性甘温,具有益气壮阳的功效,两者同吃如火上浇油,使人虚火上升导致牙龈肿痛。
2、白酒
白酒性辛温,可以促进血液循环,扩张血管,韭菜也性辛温,温补壮阳,两者同食对于大病初愈的人来说简直是火上浇油,所以亦不可同食。
3、蜂蜜
韭菜中的维生素C易被蜂蜜中的矿物质破坏,韭菜富含膳食纤维,蜂蜜润肠通便,大量食用容易引起腹泻。
4、牛奶
韭菜和牛奶同食,韭菜中含有草酸,牛奶中有很多对人体有用的钙质,但是草酸会影响牛奶中钙的吸收,造成牛奶营养成分的流失。
5、醋
韭菜和醋同食会破坏韭菜中的类胡萝卜素,造成营养流失。
韭菜可以跟小龙虾一起吃吗?
韭菜和小龙虾可以一起吃,但是只能少吃,不能大剂量的服用,因为从中医上来说龙虾其中龙虾性温,味甘、咸;韭菜性温,味辛。这两个都是属于偏温热性的食物,两个要是吃多了可能会导致上火,对身体也不健康。
相信通过上面的内容都应该知道,韭菜跟很多食物都不能搭配在一起吃的,否则对身体健康会造成不必要的伤害。同时不要一次性购买很多的韭菜,以免一次性无法吃完,没有掌握正确的保存方式,很容易会坏掉。