毛蚶,软体动物门双壳纲列齿目毛蚶属物种。常见的壳高3厘米,壳长4厘米,宽3厘米。壳质坚厚,长卵圆形,通常两壳大小不等,右壳稍小。那么,毛蚶的营养价值呢?下面就让生活网小编来介绍一下吧!
毛蚶的营养价值如下:
据测定后的数据得出,每100克的毛蚶的营养元素含量为蛋白质15克、脂肪1克、碳水化合物7.1克、胆固醇113毫克、钙元素137毫克、磷元素116毫克、钾元素164毫克、钠元素363毫克、镁元素87毫克、铁元素15.3毫克、锌元素2.29毫克、硒68.3微克、铜元素0.09毫克等。由此可见,毛蚶的蛋白质含量和各种微量元素的含量十分丰富,日常膳食中多吃的话,可以补充体内对于蛋白质和各种微量元素的需求。
毛蚶很久以来就是人们餐桌上非常常见的菜色。一方面是因为毛蚶的吃法丰富多样,不同的吃法也呈现不同过得风味,让人们百吃不厌,尤其是对于一些醉在海鲜里的吃货们来说,更是怎么吃都吃不够。另一方面也是因为毛蚶的营养价值得到了人们的认可。此外,还因为毛蚶是非常经济实惠的海鲜类食物,且市场上也非常丰富,食材选购起来非常地方便。