没开封的铁观音茶可保存24~36个月，铁观音属于乌龙茶，是经过半发酵工艺制成，茶叶内含物质丰富，一般可储存24~36个月时间，其次在保存时，需要注意密封、干燥、避光、防异味等。
一般来说，人们所买到的茶叶大多都是每包七克的包装，这种包装的方法如果是采用了真空压缩包装的话，而且还附有外罐包装。
那么只需要放置在较为阴凉的地方，避光保存，三个月就要饮用完。
但如果想要达到更好的保存效果以及最长的保存期限的话，那建议放在冰箱冷藏，需要注意的是轻发酵的乌龙茶可以冷藏，对于重度发酵的乌龙茶，则常温保存即可。
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