李子也是夏季比较应季的一种水果，口感是酸酸甜甜的，当然成熟的比较好的李子还有糯糯的口感，现在有很多人都会考虑购买李子去酿酒，因为李子本身在存放的时候时间就比较短，用李子去泡酒不仅可以延长存放的时间，而且李子酒的口感也非常不错，但是也有人发现在泡李子酒有的时候会出现白沫等症状。具体李子酒发酵为什么有白沫？野李子酒和杨梅酒哪个好呢？下面我们来简单的介绍一下。
野李子酒和杨梅酒哪个好
在选择果酒的时候，李子酒或者是杨梅酒都是我们可以放心去选择的。李子酒对于美容养颜有着非常不错的效果，杨梅酒的浓度相对来说是比较高的，也是非常好的一种，而且味道要更纯一点，要比李子酒的浓度要高出很多，所以如果想要喝一些浓度比较高的酒，比较推的就是杨梅酒。
李子酒发酵为什么有白沫
泡李子酒的时候也一定要注意相关的存放环境和存放的温度，一般都是建议发酵两到三个月左右就可以，在发酵的过程当中也会有白沫等情况，这点是不用担心的，但是如果有霉菌或者是有白毛的症状，我们要需要重视起来，因为白毛很可能是出现发霉或者是密封不当所导致的。
现在对于李子酒发酵为什么有白沫？有更好的了解，如果想要避免变质或者出现其他的一些症状，那么在清洗李子或者是泡李子酒的时候，一些细节我们不能忽视，一定注意不能沾水，而且在喝李子酒的时候一定注意适量，不要过多的去喝。
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