籽乌又称比管鱼,海兔。是一种海生软体动物。因其形态耸起两只耳朵,酷似兔子,故得名海兔。海兔吃法很多。那么籽乌怎么吃呢?
籽乌做法一:
材料:籽乌1斤,姜1小块、葱1根、植物油适量、酱油1大匙、盐1小匙、糖1大匙、干辣椒适量
步骤:
1.籽乌摘洗干净,鱼籽留在肚中
2.葱切段、姜切成细丝备用
3.锅中加油烧热,爆香葱、姜丝和干辣椒,放入籽乌大火煸炒几下,加入酱油、盐、糖调味
4.加少量水,改中火烧至汤汁收干即可
籽乌做法二:
材料:籽籽乌、油、盐、鸡精、白糖、料酒、小葱、生姜、洋葱、青椒、胡萝卜、草莓、白胡椒
步骤:
1.籽籽乌洗净
2.小葱洗净,切成段;生姜洗净,切成片;洋葱洗净切成片,青椒洗净对半切开切成三角形备用;
3.胡萝卜用工具刀切成条
4.把籽籽乌放入锅中,加入适量的水,放上葱段和姜片,洒入适量的盐,倒入适量的料酒,大火煮沸后转小火焖3分钟
5.然后盛入盘中,锅中放油开火预热,倒入洋葱炒香
6.倒入青椒和胡萝卜翻炒,洒在适量的盐
7.最后倒入已煮好的籽籽一起翻炒,洒上适量的白糖、鸡精和白胡椒粉,翻炒均匀即可起锅
注意:籽籽乌就是带籽的小乌贼
其实籽乌除了炒之外,还可以有很多其他的做法,下面小编就给大家介绍籽乌的其他做法!
1.火锅
将籽乌洗净,放入海鲜火锅中,待颜色煮至肉粉色,即可食用
2.烧烤
将洗净的籽乌涂抹一层食用油,放置炭火上烧烤,烤熟后刷上烧烤酱
3.烤箱烹饪
将洗净的籽乌刷一层烧烤酱,用锡纸将其包裹,放入烤箱内,烤熟后,撒上喜欢的调料
4.海鲜煲
将香辣汤底入锅,大火烧沸后,放入籽乌、蔬菜,炖熟后,加入小葱、姜及调味料即可。