榴莲酥好吃吗 榴莲酥怎么做？

　　榴莲酥好吃吗 榴莲酥怎么做？下文就随小编来简单的了解一下吧。

　　金黄诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心，配以层次分明、异常松化、做工精细的酥皮，令人食指大动。吃完后淡淡的榴莲味让人“榴莲”忘返。榴莲酥以泰国的最地道，近年来由于泰国旅游热的兴起，榴莲酥也逐渐被中国人接受并喜爱。是广州早茶中常有的一道美味。松化可口，榴莲香味。榴莲酥是营养价值较高的美食，除含有很高的糖分外，含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。泰国人病后、妇女产后均以榴莲补养身子。当地人都视其为“热带果王”。

　　榴莲酥怎么做

　　做法

　　制作材料：

　　油皮材料：中筋面粉150克、黄油50克、糖35克、温水75克（水温38度左右）。

　　油酥材料：低筋面粉90克、黄油45克。

　　内馅材料：榴莲肉300克。 #p#副标题#e#

　　将油皮的所有材料揉成光滑面团，盖上保鲜膜，松弛10分钟备用；

　　将油酥的所有材料混合均匀，揉成油酥团；油酥皮将油皮、油酥分别揉成长条，分成12份；

　　将油酥包入油皮中，压扁三折再压扁三折，擀成圆片，即成油酥皮。

　　榴莲酥做法： 将榴莲包入油酥皮中，口向下放入烤盘中即可。 烤箱预热180度，将蛋黄液刷到蛋黄酥上，烤箱中层30分钟。出烤箱的时候，在最外层的酥皮上刷上一层薄薄的蜂蜜或者糖浆，味道更加宜人可口。