羊肚的营养功效和作用有哪些?

生活网 2021-09-08 17:16:54

羊肚别名也叫羊胃。性味甘温,能补虚健胃,治虚劳乏力,手足烦躁,小便次数多,多汗。一般人群均可食用,特别适合体质偏瘦、疲劳乏力的人群;

适用于胃虚、恶心、不食、盗汗、尿频者。

羊肚的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B2和烟酸。每100克羊肚有87大卡热量,包括81.7克水、12.2克蛋白质、3.4克脂肪、1.8克碳水化合物、23毫克视黄醇等价物、0.03毫克硫胺素和0.17克核黄素、钙38毫克、铁1.4毫克、锌2.61毫克、烟酸1.8毫克。

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