没有害处，这是正常情况，可以放心食用。
空心菜汤是黑色的，因为空心菜中含有草酸和钙。当这两种物质相遇时，很容易形成草酸钙，导致空心菜汤的颜色变深。不过这汤也可以喝，只是味道会有点涩。空心菜汤色偏黑，也可能是因为准备时间长，因为空心菜是绿叶蔬菜，含有一定量的叶绿素。长时间加热后，大量叶绿素流失，导致空心菜汤颜色变深。
空心菜是一种常见的绿色蔬菜，营养价值非常丰富。它含有大量的碳水化合物、脂肪、蛋白质，以及多种矿物质和维生素。适量吃些空心菜可以有效促进肠道蠕动，加速体内毒素的排泄，从而起到美容养颜的作用。空心菜中的维生素C和维生素B群还可以增强人体免疫力，滋养神经。从中医的角度来看，空心菜性寒，味甘。
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