芝麻炒的时候要先洗吗?下面跟随小编一起来看看吧!
芝麻炒的时候要先洗吗
挑先将买来的生芝麻捡掉大的杂质;洗再将芝麻在水盆中搅动，用小于芝麻大小的网勺捞出(记住不要从盆底捞起，以免沙子混入)，捞到剩一些时将水倒少，然后边晃盆边用网勺接着倒出剩余芝麻，最后将剩下小粒沙土倒掉，根据情况可多洗几次直到把芝麻洗干净;
芝麻炒出来不香是为什么
芝麻的本身就是带有香气的，要是炒的芝麻不香的话，那有可能是在外面放的时间长所导致的，或是方法不对，在炒芝麻的时候要用细火慢炒才香炒芝麻时要在平底煎锅上排开,炒时要均匀。约有二、三粒芝麻飞出来时,就要改用中火快炒几下即可。
芝麻炒的香还是用烤箱烤的香
芝麻给大家带来的印象就是“香”!
所以很明显，当然是炒的好!
炒出来的芝麻才能散发那浓浓的香味，在炒的过程中，满屋的香气飘荡，简直太好了!
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