信阳毛尖原产地五云指的是车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山,与黑龙潭、白龙潭、何家寨,统称为五云两潭一寨,信阳毛尖属于不发酵茶,茶性偏寒,其特点为外形细圆匀整、白毫显露,色泽显翠绿、鲜润、滋味浓醇鲜爽。