一般会越放越好吃。
文旦柚放1-2星期之间会变得更好吃。
为了便于储存和运输，文旦柚通常在果实成熟7-8分钟时采摘和出售。然而，新采摘的文旦柚淀粉和糖不足。它的汁液少，味道略带酸味。放置一段时间后，淀粉会逐渐转化为文旦柚和蔗糖，果肉中的水分会增加，吃起来更甜，原理与平时保存红薯相似。它会先把水弄干，然后放在阴凉处以提高含糖量和甜度，但不要放得太久，否则水会流失，柚子肉会变得苦涩，但会更难吃。
文旦柚越放越甜吗？
刚买到的完整柚子放一两个星期后会更甜。
现在，为了提高收入，许多果农将提前销售尚未达到最佳成熟度的文旦柚。因为这样的文旦柚还没有完全成熟，它的味道会又酸又苦，水分少，味道也不太好。然而，如果你把文旦柚放在阴凉干燥的地方大约一周，文旦柚会像其他水果一样有呼吸作用，使水果慢慢成熟，一般来说，几天后，糖和水会变得更多，吃起来更好。
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