刀上沾了菠萝蜜的汁怎么办，下文就随小编来简单的了解一下吧。
1、菠萝蜜去皮，建议双手和刀充分涂抹食用油，以免粘液粘在手上。
2、如果手还是粘手，可以用纸或布沾满油慢慢擦拭以去除粘液，但去除粘液后，手还是会觉得粘。最后，你可以用一些盐擦。只需用清水冲洗干净就可以了。
3、如果这样不行，再用洗洁精清洗，或者将刀在含有小苏打的水中浸泡片刻，再用洗洁精清洗，效果会更好。
菠萝蜜怎么挑选才好吃
看颜色。
成熟的菠萝蜜应该是金黄色的。如果它是绿色的，它是不成熟的。如果是黑色的，那就太长了。即使不是特别绿的也可以买回家，只要买几天盖上，绿的也能变黄。
看皮肤。
皮肤最好不要有黑斑，有黑斑的应该已经存在很久了。那么箱子应该是完整的，最好没有损坏。如果有损坏，细菌就会进入，很容易腐烂。
看表面的“小疙瘩”。
采摘表面圆形的菠萝蜜，尖刺代表生长状态，圆度表示已经生长。挑选的时候不要挑不成熟的，买回来就不好吃了。
看大小。
越大越成熟。如果你买一个完整的，你最好买更大的。而且气味会比较香，香味比较重，一般比较成熟，值得购买。
看果肉。
很少有人会买一整颗菠萝蜜，很多人会选择购买去皮并用保鲜膜包裹的菠萝蜜果肉。这时候就要看肉是否新鲜了。不新鲜的肉会流出水，而新鲜的肉是饱的。
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