猪心当归汤的做法及材料一览

　　猪心当归汤的做法及材料一览，下文就随小编来简单的了解一下吧。

　　猪心当归汤的做法

　　材料：

　　主料：猪心400克，

　　辅料：当归10克，黑豆200克，干香菇20克，

　　调料：大葱5克，大蒜5克，姜5克

　　做法：

　　1.将猪心切成两块，洗净后再用热水烫过。

　　2.葱、姜洗净，葱切段，姜切片。

　　3.大蒜去皮洗净。

　　4.将烫过的猪心加水煮，放半条葱条、少许姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小时。

　　5.当归放入猪心汤内。

　　6.最后放入香菇，用中火煮半小时便可

　　健康提示：

　　此汤具有抑制悸动，补血净血的作用。

　　猪心的营养

　　经过营养学的分析得出，猪心里面含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、核黄素、维生素B1、维生素B2等。它对能够加强心肌营养，对于增强心肌的收缩能力有很大的帮助。虽然，吃猪心不能完全改变心脏异常等疾病，但是它对于疾病的治愈有很大的积极意义。

　　另外，中医认为猪心可以治疗心虚失眠、惊悸、自汗、精神恍惚等病症。可见，猪心的食疗功效是很多样的，而且功效显著，特别是对于补虚、安神定惊、养心补血之用。

　　最后，值得人们关注的一点是，猪心里面的蛋白质含量是猪肉的两倍，而脂肪含量却只有猪肉的十分之一。所以，它的营养价值更受到人们的青睐了。