珍珠制作所需原材料：木薯淀粉50g、老红糖10g、水50g
制做流程：
1、老红糖和开水混和烧开，趁着热倒进木薯淀粉中，一点点的倒进，边倒边拌和，直到结团
不一样品牌的木薯淀粉吸水能力不一样，假如液體全添加后发觉面糊還是很感，能够再次添加冷水，直到结团
2、依据自身的爱好将真珠揉成小球体，搓好的真珠放进木薯淀粉的菜盘中，避免粘在一起
3、锅中添加水，煮沸后放进搓好的真珠拌和一下，低火煮15-20分钟，具体时间依据真珠的尺寸而定，煮好后熄火，再次焖15分鐘，煮好的真珠呈棕红全透明状
真珠到这一步就搞好啦，将煮好的真珠焯水，放一旁预留，就刚开始做奶茶了!
真珠焯水是以便让口味更为Q弹
奶茶的制作所需原材料：纯奶150g、白砂糖30g、茶包1包、水250g
制做流程：
1、茶包和水放进锅中烧开，熄火，焖上5分鐘，捞起来茶包留汤色预留
2、在杯里倒进150g纯奶，随后冲进50g红茶叶茶，可依据自身的爱好，适度添加糖或炼乳
最终将煮好的真珠放进杯里，添加充好的奶茶店，搅拌均匀!
一杯内置Q弹口味的丝滑奶茶店就进行啦!
我们最先提前准备200克的木薯淀粉，然后我们提前准备50克黑糖姜茶，沒有黑糖姜茶可以用老红糖替代，最终我们提前准备一些绿茶、牛乳和135克的冷水就可以了。以上食物准备好以后，我们就需要刚开始做珍珠奶茶。我们最先在锅中倒进冷水，直到烧开后，我们把黑糖姜茶放进锅中，渐渐地的拌和，拌和到黑糖姜茶所有结合后，我们把黑糖水倒进水杯中预留。
我们把木薯淀粉放进碗中，然后把黑糖水倒进木薯淀粉中，用筷子迅速的拌和，搅拌均匀后，变为面絮，感觉不发烫的情况下，此刻我们刚开始和面，一直揉到面絮变为面糊，见到面糊表层十分的光洁不沾手的情况下，表明面糊早已揉好啦，此刻我们马上会见到柠檬黄的面糊。看见是否很像真珠呢?
此刻我们在擀控制面板上边先撒一层小麦面粉，那样是以便面糊和擀控制面板不粘黏，然后我们把揉好的面糊放进擀控制面板上，然后我们用力先把面糊挤扁后，用擀面棍刚开始擀面糊，擀成正方形后，此刻我们用刀先切割成尺寸类似大的条形，然后切割成小颗粒。这就是我们要做的真珠，这种搞好后，我们在锅中倒进冷水，直到水烧开后，我们把颗粒物放进锅中，速率的拌和，避免小颗粒黏连，大约煮15分鐘后，熄火不必开启大锅盖，焖15分鐘，此刻我们的真珠就搞好了，最终，我们把真珠捞出来放进冷水中浸泡2分鐘，那样做的真珠马上会更为的Q弹。
此刻我们在锅中倒进冷水，直到烧开后，我们把绿茶倒进锅中，盖上大锅盖焖5分鐘，5分鐘后，我们把牛乳倒进水杯，红茶叶茶倒进水杯，这儿一定要注意，牛乳的份量是绿茶的3倍，然后我们把真珠放进水杯，我们的港式奶茶就是这样搞好了，浓浓奶香味，闻着十分的甘甜。最喜欢那样的港式奶茶吗?如果是夏季的情况下，能够放进几片冰块儿，十分的清凉。
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