土豆怎么放不容易发芽
避光,加苹果或小苏打
土豆属于耐存放的根茎类蔬菜,即便如此,保存不当也是会导致它出现发芽变青发黑,这样的土豆会产生毒素,就不能吃了。
第一种方法避光法,因为土豆发芽需要光合作用,可以利用避光原理来阻止土豆发芽,没有光源,土豆发芽的难度也就加大了。用一个黑色的塑料袋将土豆密封保存,再装入纸箱中,密封好后放到黑暗阴凉处,这个方法可让土豆保鲜差不多六个月,家里有地窑的,放入地窑可贮存更久,时间长的话甚至可以保鲜一年。
第二种方法加苹果保存法,因为苹果能释放乙烯气体从而起到很好的保鲜功效,能起到抑制土豆发芽的速度。如果需要储存的土豆数量比较多,可以多放几个苹果,然后密封好放在阴凉阴暗处,保鲜期能有半年左右。土豆表皮带着泥巴没关系,千万不能接触水,否则储存时间会大大缩减。
第三种方法是小苏打保护法,先准备一个纸箱,在底部铺上几层卫生纸,均匀地撒上两三大勺小苏打,接着把土豆放入,再往里加入一个苹果可达到双重保险的效果,最后把纸箱封起来。卫生纸的作用是吸附土豆里的潮气,减缓土豆腐烂的时间,而小苏打则可以有效地阻止土豆长芽。