猕猴桃中果酸类物质居多，有丰富的维生素c含量。而牛奶中主要的蛋白成分是酪蛋白，两者相遇，果酸和维生素会凝固酪蛋白，发生刺激的反应，影响牛奶中蛋白质被消化和吸收的转化率，对身体造成很大的伤害和不适。
如果想一起吃的话，建议将猕猴桃和牛奶制作成奶昔，加入蜂蜜做成饮品，这样是没有问题的。但是要注意如果制作成冷饮，对肠胃功能比较弱的人可能会产生不舒服的感觉，可以制作成温热的饮品便于饮用。
再者对于血糖高、肠胃消化吸收较弱的部分人群来说，是不建议牛奶和酸性水果搭配在一起吃的。因为水果中含有的糖分会对血糖有影响，而果酸、有机酸和蛋白质搭配在一起，会对肠胃的吸收造成困难，从而引起身体不适。
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