1、柿子最好不要和高蛋白的蟹、鱼、虾等食物一起吃。中医认为，螃蟹和柿子是寒性食物，不能一起吃。从现代医学来看，蛋白质含量高的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下很容易凝固成块状，即胃柿石。在这种情况下，我们很容易出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。
2、柿子不能和红薯、菠菜一起吃：红薯是含淀粉较多的食物。食用后，它们会在胃中产生大量的胃酸，而柿子含有较多的单宁和果胶、胃酸和单宁、水果。当胶水相遇时，会发生结块，形成难溶的块胃柿石。
3、柿子最好不要和醋一起吃。吃柿子前后也最好不要吃醋。否则，柿子中所含的柿子胶会与醋酸发生反应，结成块状，滞留在人的胃中。
4、柿子与酒不能一起吃，酒味甘微苦，性热毒，而柿子性寒，不能同时食用。还有很多人喝酒时总是喜欢把肉食作为零食，而酒精进入胃内刺激肠道分泌增加，而柿子中的鞣酸遇上胃酸就会形成结石。
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