红烧猪蹄怎么做好吃？
玉凤2021-07-02
红烧猪蹄怎么做好吃，下文就随小编来简单的了解一下吧。
1、猪蹄收拾好后，用凉水冲洗干净。
2、用刀将猪蹄剁成小块。
3、锅中加水烧开，倒入猪蹄焯一下除去血沫。
4、捞出焯好的猪蹄，用水反复冲洗干净。
5、准备好调料。
6、锅中加油烧热，放入冰糖。
7、中火将冰糖烧至金黄色。
8、倒入猪蹄炒至上糖色。
9、放入调料并加适量的老抽酱油。 #p#副标题#e#
10、炒至猪蹄上色并炒出葱香味。
11、将猪蹄倒入高压锅中，加一碗水，盖上锅盖大火烧开后扣上压阀，转小火炖二十分钟。
12、米椒中间切开、蒜切粒、西兰花开水烫一下。
13、压好的猪蹄倒入炒锅中，放入米椒和蒜，加适量的盐、鸡精翻炒一下。
14、猪蹄炒入味即可。
