相对而言，一级更佳，一级优于二级、三级，根据《GB/T18650-2008龙井茶》标准规定，龙井茶分成特级、一级、二级、三级、四级、五级，一共有六个等级，其中特级为高等，而五级为低等，因此一级高于二级、三级，且在外形、汤色、滋味、香气方面表现更佳。
龙井茶一二三级的品质特点
一级龙井茶
扁平光滑尚润、挺直，嫩绿尚鲜润，匀整有锋;洁净，香气清香尚持久，滋味鲜醇爽口，汤色嫩绿明亮，叶底细嫩成朵，嫩绿明亮。
二级龙井茶
扁平挺直，尚光滑;绿润，匀整，尚洁净，香气清香，滋味尚鲜，汤色绿明亮，叶底尚细嫩成朵，绿明亮。
三级龙井茶
扁平，尚光滑，尚挺直，尚绿润，尚匀整，尚洁净，香气尚清香，汤色尚绿明亮，叶底尚成朵，绿明亮。
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