雪糕一般在库房和运输途中标准温度是在-18℃，而冷藏室的温度一般是0-8℃，放置冷藏室中，易融化。最好把雪糕放置冷冻室，有一些雪糕对温度要求非常严格，这样能保持其最佳风味和食品安全。
雪糕是一种冷冻食品，在夏天格外招人喜爱，在购买回家后记得放入冷冻室，否则它在温度的影响下会快速融化，而融化之后再进行冷冻，也会影响到其外观和口感，放置最佳空间还能保持最佳口感。
买来的雪糕也要尽快吃掉，不要存放在冰箱中太久。雪糕在冷冻保存的情况下细菌繁衍的速度只是被降低，所以即便是冷冻保存，也要尽快吃掉，以免细菌滋生，影响身体。
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