一、油条可以放冰箱吗
油条可以放冰箱里的。但是我们要拿无色的塑料袋或是保鲜膜把它们包起来，一方面可以保留住水分，另一方面可以防止上面会有太多的细菌。等到饿了要吃的时候，可以拿出来放在锅里蒸，也可以用微波炉来加热它。如果喜欢吃脆脆的还想吃有脆感的油条，可以采用以下方法：把锅烧热，开着小火，把油条放在锅里烤，过一会油条就会变成脆了。
二、油条可以放在冰箱多长时间
存放时间的长短没有一定，要自己去观察，发现油条没有异常的话，就可以拿出来吃了。但是建议越早吃掉越好，一是从口感上，二是从健康程度上。食物还是新鲜的好。
三、炸空心油条的技巧
要想炸出空心的油条，一定要注意要以下的窍门。任何一个步骤缺失了，可能都会造成失败。
1.要向面里加两遍食用油，次数绝对不能少。这是因为食用油可以促使油条在被炸的时候起泡，进而它的内部产生大的空洞面积，形成空心油条。
2.醒面也需要两次。两次醒面都要大概30分钟,每醒一次的面都要加一次大约10克的食用油，不停地揉直到油完完全全与面团融为一体
3.已经醒好的面团在制作油条胚前绝对不能由于追求完美而再去动手揉面，因为那样会使本已经稍微放松的面又再次上劲，油条在被炸的时候将很难膨胀，从而不能成为空心油条。
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