一般早上是人体消化吸收功能最为活跃的时候，这个时候食用奇亚籽可以有效的吸收它所含有的营养成分，它所含有的膳食纤维也可以帮助人体肠道蠕动促进消化。
第一、奇亚籽富含很多的钙，并且还有一些其他对人体骨骼和牙齿有利的元素。第二、奇亚籽中含有ω-3脂肪酸，该物质可以降低胆固醇，保持血管平顺，对心脏有利。第三、含有大量蛋白质，可以有效控制饥饿感，促进肌肉修复。第四、奇亚籽中含有的抗氧化剂可以帮助提高人体免疫力，有效抵抗疾病。第五、对人体的消化功能也有帮助，利于排便。
但对于肠胃功能较弱的人群就不适宜食用奇亚籽，它所含有的膳食纤维和蛋白质会加重消化负担，引起肠胃不适。同样，对于芝麻、薄荷以及芥菜籽过敏的人群也不可食用奇亚籽。而对于血液浓度有问题的人群，需在医生指导下食用奇亚籽。
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