一、葡萄选紧的还是松的
葡萄选择松的更好，一方面这是因为紧的葡萄在生长的时候受到的光照是不同的，容易出现不同部位的葡萄味道有所差别，特别是里面的葡萄会很酸，而松散的葡萄能够更好地接受光照，味道比较好。
另一方面，果粒过密的葡萄也容易因挤压而变得破碎。
因此，挑葡萄并不是果粒越紧密越好，反而适度松散的更值得买。
二、挑选葡萄注意事项
除了看葡萄的松紧，挑选葡萄还要关注以下其他方面。
一看果皮和种子色泽。就同一品种而言，比较成熟的葡萄表皮应该表现出应有的色泽。而且将葡萄剥开观察，葡萄籽颜色如果是褐色的话，这样的葡萄成熟程度很高。
二看风味。葡萄成熟时，应该呈现品种固有的风味。开始腐坏的葡萄则会出现酒精的味道，需要特别注意，不要购买。
而且教你一个小妙招，如果一串葡萄，最上面的葡萄是甜的，那就意味着整串葡萄都是甜的，你可以放心地买。
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