一、西红柿要放冰箱保存吗
很多人觉得买回来的西红柿为了防止它变坏，应该放在冰箱中保存，但实际上这样的做法是非常错误的，因为西红柿皮非常薄，而且还有的水分也很多，如果我们直接把西红柿放在冰箱中，那么很容易西红柿会变得非常软烂，而且完全没有鲜味，吃起来口感是非常差的。
二、西红柿怎么保存
1.常温环境下保存，西红柿和其他的蔬菜不太一样，它不需要放在冰箱中冷藏或者冷冻保存，直接把它放在常温中保存即可。但是我们在保存的时候要注意，最好把西红柿的蒂朝下摆放。
2.把西红柿放在塑料袋中保存。我们可以把西红柿洗干净，然后擦干西红柿表面的水分，防止西红柿与这些水分发生氧化反应，造成西红柿腐烂变质。我们可以直接把西红柿放在干净的塑料袋中，然后扎紧袋口，把塑料袋放在一个阴凉通风的地方保存即可。但是这种保存方法要注意，要每隔两天给西红柿的袋子换一下气，否则西红柿很有可能没有进行呼吸作用而逐渐的腐烂变质。换气时间大约保持在五分钟左右即可，时间不需要太长，否则西红柿和空气中的一些物质接触久了也不好。大家在保存的时候一定要注意西红柿的表面以及塑料袋的内部必须是干燥的，不能有任何的水分。
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